Strutture
Disponiamo di 31.200 m3 di celle frigorifere, tra cui un magazzino doganale privato e uno pubblico. Per la produzione disponiamo di laboratori di sezionamento, porzionatura, lavorazione e produzione di prodotti cucinati. Per le produzioni Halal disponiamo di sale e linee totalmente indipendenti, con separazione fisica. Investiamo nel costante rinnovamento delle nostre attrezzature e dei nostri impianti, all’avanguardia nelle tecnologie più avanzate.
Obiettivo
Continuare ad essere uno standard nazionale e internazionale. Specialisti in prodotti a base di carne naturale, lavorati, cotti, interi o per porzioni. “Fatto dalle famiglie, per le famiglie”.
Team di persone
La nostra pietra angolare è il nostro team di persone. Atmosfera familiare e professionalità sono la ricetta perfetta per realizzare i migliori prodotti e offrire un servizio che soddisfi le esigenze dei nostri clienti. Serietà, onestà, esperienza, costanza e fiducia sono i nostri tratti distintivi.
m3
Pallet
m2 di strutture
Referenze
Tonnellate di carne annuali
Milioni di Kg prodotti
Clienti
Professionisti
Milioni di fatturato
LE ORIGINI
All’inizio degli anni 40, in un mercato Del quartiere portuale di Valencia, il mercato del Grao, spiccava un piccolo negozio di carne: “Tocinería Félix”. Il suo proprietario, Félix Lurbe Madrid, nato a Domeño nel 1917, è arrivato al Grao all’età di 13 anni con il desiderio di costruire un futuro per sé stesso. Dopo la fine della guerra e dopo diversi alti e bassi, nel 1942 fondò la propria attività nel settore delle carni, che conosceva molto bene.
CARFESA
Nel 1973 suo figlio maggiore Félix Lurbe Pérez, ha iniziato a lavorare con suo padre e quello che è iniziato come un aiuto, ha finito per essere una dedizione a tempo pieno. Cinque anni dopo fonda l’azienda “CARFE, S.A.”, il cui acronimo è Carnes Félix, in memoria del padre. Nel 1980 suo fratello Juan iniziò a lavorare con lui.
IL GRAO DI VALENCIA
Carnes Félix ha iniziato con una bancarella nel mercato del Grao, gestito da Félix Lurbe Madrid, dove i suoi figli, Félix, Juan e Lola, avrebbero poi lavorato in periodi diversi. Lola è stata colei che, nella sua ultima tappa, fino al 1996, ha mantenuto quel trattamento personale che da sempre l’ha contraddistinta.
CARNES FÉLIX, S.A.
L’azienda, in continua crescita, cambia sede per motivi di spazio, fino a quando nel 2000 è costretta a trasferirsi fuori città, quando cambia nome in Carnes Félix, S.A., sempre con quel tocco di nostalgia. Attualmente, i nipoti di Félix Lurbe Madrid lavorano nell’azienda che hanno visto crescere fin da giovanissimi.